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46-02寒風干し鮭と焼き漬けセット
寄附金額: 13,000円商品説明
魚の切り身を焼いてから醤油ダレに漬けこみます。焼いてから漬けこむことで鮭に味がしみ込み美味しくなるだけでなく、保存性もよくなるため新潟県の郷土料理として親しまれてきました。
寒風干しにする事で、余分な水分を抜き、鮭を熟成・発酵させることで鮭本来のもつ「うま味」を引き出し凝縮します。鮭の種類によって塩加減・干し加減を変えて、それぞれの鮭の「うま味」を最大限に引き出せるように造っています。
「うま味」を引き出し凝縮させた『鮭の寒風干し』2種と新潟の郷土料理である『鮭の焼き漬け』をセットにしました。
【容量】
寒風干し紅鮭×3切れ
寒風干し銀鮭×3切れ
サーモン焼漬け×3切れ
消費期限:焼漬け…冷蔵10日間
事業者:株式会社 清起商店
【注意事項/その他】
焼いてありますのでそのまま召し上がっていただけます。また、お好みでレンジで温めてお召し上がりください。
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。
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新潟県 長岡市
ふるさと納税で長岡の食を応援 #長岡おうち時間 with 新潟アルビレックスBB
期限あり 終了済み
プロジェクト概要
プロジェクト詳細
新型コロナウイルス感染拡大による営業自粛や、飲食店の仕入れ減などにより影響を受けた長岡市内の事業者さんがたくさん出ています。新潟アルビレックスBBは、そういった事業者さんの応援をするため選手の思い出とともに長岡の名産品を紹介します。
ふるさと納税を通じて長岡の食を応援しよう!
いただいたご寄附は、新潟アルビレックスBBと長岡市がバスケのまち長岡をPRする駅前装飾等に使わせていただきます。